Transforma tus Recetas con Nuestro Producto Exclusivo
Mondetay nace de la pasión por el ajo negro y sus beneficios únicos. Nuestra misión es llevar un producto novedoso y de calidad a las mesas de todo el mundo. Creemos que la comida debe ser una experiencia y nos esforzamos por hacerla memorable.
HISTORIA
El ajo negro es un alimento joven (2004) de origen japonés con textura blanda y un color negro intenso.
Nace de un proceso de fermentación a una temperatura y humedad controladas durante unos 30 días. Después, se sacan de las cámaras y se dejan oxidar en salas acondicionadas unos 45 días.
Este proceso le da su sabor dulce con matices a regaliz y caramelo y multiplica sus propiedades convirtiéndolo en un superalimento.
¿COMO SE OBTIENE?
El ajo negro es un ajo común que se ha sometido a un proceso especial en el que se fermenta a una temperatura y humedad controladas durante bastante tiempo. En este proceso, su color se vuelve negro y, además, multiplica los beneficios para el cuerpo que ya tiene el ajo normal.
Se elabora de forma natural sin añadir aditivos ni conservantes
A LOS 4 DIAS
El ajo morado empieza a activar sus enzimas naturales, lo que hace que empiece a cambiar de color y sabor de una manera única.
A LOS 12 DIAS
Fermentar el ajo a 60 °C hace que su sabor sea más dulce y su textura más suave, mientras mantiene todas sus propiedades nutricionales.
A LOS 20 DIAS
Cuando el ajo se oscurece, sus propiedades antioxidantes y antibacterianas se vuelven aún más fuertes.
Donde la Innovación se Encuentra con el Sabor
En Mondetay, ofrecemos lo mejor del ajo negro en forma de crema. Nuestros productos son elaborados con ingredientes españoles y de alta calidad. Aprovecha las propiedades del ajo negro y deleita a tu paladar con recetas únicas.
Bienvenido a Mondetay
Información nutricional 100g
- VALOR ENERGÉTICO 1456KJ / 349Kcal
- GRASAS 17,8g
- DE LAS CUALES SATURADAS 2,1g
- HIDRATOS DE CARBONO 34,2g
- DE LOS CUALES AZUCARES 19,5g
- FIBRA ALIMENTARIA 7g
- PROTEÍNAS 9,4g
- SAL 0,032g
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